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3.5合炊飯器用 ホットケーキミックスで簡単チーズケーキ

いつも作っているチーズケーキ。

オーブンがいまいちってこともあって、最近作るのは炊飯器のケーキばかり。でも、これが簡単で、なかなかのお味。

 

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材料

ホットケーキMIX 50g

クリームチーズ 250g

砂糖 大さじ5

生クリーム 100ml

卵 1個

レモン汁 小さじ1

炊飯器に塗る用バター 少々

 

作る

① 常温で柔らかくしたチーズと、砂糖、卵、レモン汁を泡だて器で混ぜる

② ①に生クリーム、ホットケーキMIXを入れ混ぜる

➂ 炊飯器にバターを塗る

④ 生地を入れ、炊飯スイッチを押す

➄ *私の炊飯器は2回炊飯する(ケーキの縁が茶色っぽくなり、炊飯器から少し離れた感じになっていればOK)

⑥ 竹串を刺して中を確認する

⑦ 炊飯器のお釜の上にお皿を置き、お皿&お釜を合わせて持ち、ひっくり返す

⑧ もう一枚のお皿をケーキの上にかぶせるようにのせ、もう一度ひっくり返す

 

食べる

むふふふふ・・・・

 

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